NIEUWEGEIN – In het vernieuwde Milieu Educatie Centrum (MEC) in het Natuurkwartier is ook een ruimte bestemd voor horeca. Vanaf zaterdag 7 februari kan iedereen die de kinderboerderij, het MEC, museum of poldermolen bezoekt hier terecht om iets te nuttigen. Daar vroegen bezoekers al lange tijd om.
“Het is eigenlijk toeval”, vertelt Chantal van Lang van koffiebar POM in de podcast Hartje IJsselstein. “Toen ik jaren geleden in IJsselstein ging wonen, miste ik een goede koffiebar. Ik besloot m’n baan op te zeggen en er zelf één te beginnen. Nu, drieënhalf jaar later, staat er een geweldig zelfsturend team en wordt Lin, medewerker vanaf het begin, mede-eigenaar van POM Buiten. Via een vaste bezoeker kwamen we in contact met de architect van het MEC. Die vertelde over de ruimte voor horeca. Zo ging het balletje rollen en nu openen we een tweede vestiging.”
POM Buiten
De tweede vestiging gaat koffiebar POM Buiten heten. “De naam POM staat voor mij voor doen wat je leuk vindt”, vertelt Chantal. “Toen ik klein was, had ik een kaboutertje dat Pompernikkel heette. Omdat ik daarop leek, ging iedereen mij zo noemen. Al snel werd het afgekort naar Pom. Niemand noemt mij Chantal.” Het besluit om een koffiebar te beginnen was niet erg logisch. “Toen ik begon kon ik nog geen kop koffie zetten. Door mijn instelling altijd te doen wat ik leuk vind, worden nieuwe dingen meestal een succes.”
Streekproducten
POM staat bekend om speciale koffies en eigengemaakte taart. De ingrediënten voor ontbijt en lunch worden zoveel mogelijk uit de streek gehaald. Voortaan kunnen bezoekers van het Natuurkwartier van dinsdag tot en met zondag overdag binnenlopen. “Na een wandeling over het blotevoetenpad of kabouterpad gaat een kop warme chocomelk er wel in.”
Foto: Impressie
