HOUTEN – Het idee ontstond in coronatijd, maar beviel zo goed dat bakkerij Hogenboom het nog steeds doet. Sinds 2020 organiseren ze op Oudjaarsdag een drive-thru naast hun bakkerij aan de Nieuwe Schaft. Klanten kunnen hun oliebollen en appelbeignets vanuit de auto ophalen. “Echt een uitkomst.”
De grootste drukte is tussen 9.30 en 11.30. Volgens Sven Hogeboom, zoon van de eigenaar en ontwikkelaar van de software voor het afhaalsysteem, komen er ruim 600 auto’s langs. Dat zijn meer dan 10.000 oliebollen. Klanten bestellen en betalen vooraf. Via een QR-code maken werknemers de juiste bestelling klaar. Volgens twee van hen is het de leukste dag van het jaar om te werken. “Het is elk jaar heel gezellig. Iedereen is vrolijk, want ze komen iets lekkers halen.”
Aan de zijkant van de tent kunnen fietsers hun bestellingen ophalen. “Ik vind het ideaal”, zegt een van de klanten. “Je hoeft niet te wachten in de rij, wat je bij de bakker zelf nog wel eens hebt. Hier kun je het zo afhalen.” Een stel uit Nieuwegein haalt er voor het eerst. “Ik vind het geweldig bedacht. Normaal sta ik altijd in de rij bij de kraam, dit is echt much better.”
Video & foto: Dirk Hooijer
