IJSSELSTEIN – Zaterdag 10 mei is het Nationale Molendag. Meer dan 600 molens in Nederland zetten hun deuren open voor het publiek. Natuurlijk is ook de trotse blikvanger van IJsselstein, Korenmolen De Windotter van de partij. Deze historische molen uit 1732 is niet alleen een icoon van de stad, maar ook een bijzonder voorbeeld van een werkend monument waar traditie en ambacht nog volop leven.
De Windotter is één van de weinige molens in Nederland die vrijwel volledig draait op de productie van meel. Vijf dagen per week worden er graansoorten vermalen tot ambachtelijke meelproducten. Bakkers, restaurants en thuisbakkers kopen graag in bij de populaire molenwinkel.
Volgende generatie
Molenaar Maarten Dolman houdt het eeuwenoude ambacht samen met zijn vrouw Lia en zoon William springlevend. “Het is een manier van leven”, vertelt Dolman. “En met de betrokkenheid van ruim vijftig vrijwilligers kunnen we dit erfgoed ook doorgeven aan de volgende generatie.”
Hamsteren
Tijdens de coronaperiode trok De Windotter zelfs de aandacht van het landelijke nieuws. Terwijl supermarkten werden leeg gehamsterd, draaide de molen overuren. “In tijden van crisis grijpen mensen terug op basisbehoeften zoals meel en brood”, vertelde de molenaar destijds aan het tv-programma ‘Hart van Nederland’. Het toont aan hoe relevant dit erfgoed is, ook in moderne tijden.
Pannenkoeken bakken
Tijdens Nationale Molendag is De Windotter van 10.00 tot 15.00 uur geopend. Elk uur zijn er gratis rondleidingen door de molenaars Maarten en William. Kinderen kunnen buiten pannenkoeken bakken met meel van de molen en bezoekers kunnen proeven van allerlei streekproducten. Dit jaar is er in het kader van 80 jaar bevrijding ook aandacht voor de rol van de molen in de Tweede Wereldoorlog.
Prinses Mabel
Een leuk detail uit de rijke geschiedenis van de molen is het bezoek van prinses Mabel met haar kinderen, die incognito een middag meehielpen met pannenkoeken bakken. Niet helemaal toevallig: koning Willem-Alexander is baron van IJsselstein.
Verdwenen molens
Wie zin heeft om op ontdekkingstocht te gaan, vindt in de regio nog sporen van verdwenen molens zoals De Voormolen en De Hoekse Molen. Ooit waren ze onmisbaar voor de waterhuishouding van de polder. Maar op 10 mei staat in IJsselstein vooral De Windotter centraal: een levend monument waar verleden en heden elkaar in volle glorie ontmoeten. Meer informatie: www.windotter.nl
Foto: Karin Doornbos (archief)
