HOUTEN- Voedselbank Houten heeft voor het tweede jaar op rij de maximale score voor voedselveiligheid behaald. Dat is de uitslag van een controle van Houwers Inspectie begin deze maand. 

Om de maximale score te kunnen halen moet een voedselbank aan meerdere eisen voldoen. Willem Kox, bestuurslid bij de Voedselbank Houten, legt uit: “Naast persoonlijke hygiëne van de medewerkers moet je bijvoorbeeld ook letten op ongediertebestrijding en het inrichten van de bedrijfsruimte. Het is een hele lijst die onze vrijwilligers nauwlettend in de gaten moeten houden.”

Jaarlijkse controle
“Alle voedselbanken in Nederland moeten aan dezelfde eisen volden. Jaarlijks huurt de Voedselbank Nederland daartoe een extern bedrijf in dat op onaangekondigd momenten komt controleren.” Voedselbanken moeten dus op elk moment moeten kunnen bewijzen dat ze aan de eisen voldoen.

Johan van der Gun is coördinator voedselveiligheid bij de Voedselbank Houten. “Om de twee maanden stellen onze vrijwilligers een rapport op. Daarnaast controleren ze tijdens de uitgiftedagen de hele winkel.” Voor de 120 klanten van de Voedselbank Houten betekent dat dus goed nieuws: over de voedselveiligheid hoeven zij zich geen zorgen te maken.

Voedselveiligheid niet kan worden aangetoond
Ook is de voedselbank scherp op de veiligheid van donaties. Volgens Kox moet de voedselbank met enige regelmaat donaties afwijzen, omdat de voedselveiligheid van de producten niet kan worden aangetoond. Kox: “Dit gebeurt met name bij producten van particulieren. Zij hebben vaak goede bedoelingen maar kunnen niet aantonen hoe een product is gemaakt, waardoor wij niet met zekerheid kunnen zeggen dat het aan de eisen voldoet.”

Wisselwerking
Het hele roulatiesysteem van de producten vergt veel aandacht. Van der Gun: “Wij houden bij diepvriesproducten bijvoorbeeld aan dat ze niet langer dan twee maanden in de vriezer mogen liggen. Om dat voor elk product bij te houden kost veel aandacht.”

Hij vertelt dat de Voedselbanken in de regio samenwerken. “De Voedselbank in Utrecht houdt bijvoorbeeld drie maanden aan voor hun diepvriesproducten. Als iets bij ons twee maanden in de vriezer heeft gelegen sturen we het vaak daarheen.” Andersom ontvangt de Voedselbank in Houten regelmatig versproducten uit Utrecht.

Heb je nieuws uit de regio of een tip? Mail ons op redactie@omroeplekstroom.nl.

Foto: Voedselbank Houten